Wah, segarnya es leci sarang burung yang satu ini. Tidak hanya segar dan manis, namun isian buah leci dan jeli, membuat es ini menjadi favorit untuk sajian berbuka puasa.
Bahan:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
400 ml air
50 gram gula pasir
5 tetes pewarna hijau
1 kaleng leci, tiriskan 300 ml airnya
Bahan Sirup:
300 ml air leci
600 ml air
200 ml sirup leci
Bahan Pelengkap:
375 gram es serut
2 1/2 sendok makan susu kental manis putih
1 sendok makan selasih, rendam
Cara membuat:
- Rebus agar-agar, jeli instan, air, gula pasir, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang loyang kotak kecil. Bekukan. Serut memanjang dengan parutan keju. Sisihkan.
- Sirup: aduk rata air leci, air, dan sirup leci.
- Campur serutan agar-agar, leci, selasih, sirup, susu kental manis, dan es serut. Sajikan.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment